Receta de Galletas de Mantequilla con Sirope de Fresa

 

Este bocadito es uno de los aperitivos mas solicitados y atractivos en todo tipo de eventos y fiestas, una receta que involucra una textura crocante con un toque dulce de la fresa. Aprende a hacer de forma casera estas deliciosas galletas para poder compartir momentos cálidos con tu familia y amigos.

Ingredientes:

-        300 gr de Harina

-        175 gr de mantequilla sin sal atemperada

-        130 gr de azúcar blanca

-        1 huevo

-        1 cucharada de esencia de vainilla

-        Sirope de fresa

PASO A PASO:

1.      Se baten primero la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea, para ayudar a darle a las galletas una textura suave pero firme. Luego se agrega el huevo y la vainilla azucarada, que aportan sabor y ayudan a ligar los ingredientes.

 

2.      Se incorpora la harina poco a poco, mezclando hasta formar una masa compacta y manejable. Para facilitar el trabajo con la masa, se recomienda extenderla entre dos papeles de hornear hasta obtener un grosor aproximado de medio centímetro. Posteriormente, se lleva al refrigerador durante un par de horas para que endurezca y sea más fácil cortar las galletas sin que se deformen.

 

3.      Una vez que la masa está fría y firme, se precalienta el horno a una temperatura moderada, alrededor de 160ºC. Se utilizan cortapastas para dar forma a las galletas, que pueden ser redondas o con formas más decorativas, como flores. Se les añade sirope de fresa, ya sea cubriéndolas completamente o poniendo una pequeña cantidad en el centro, para crear un contraste dulce y frutal.

 

4.      El horneado dura entre 15 y 20 minutos, tiempo suficiente para que las galletas se cocinen bien y los bordes comiencen a dorarse ligeramente, lo que indica que están listas. Tras sacarlas del horno, se dejan enfriar sobre una rejilla para evitar que se humedezcan y pierdan su textura crujiente.

@marlen.cooks Reply to @mardooran Galletas con mermelada - galletas con mermelada de fresa 🍓 #galletas#galletasconmermelada#recetafacil#recetarapida#emprendimiento#antojitos#paratii#fresas#fyp#thumbprintcookies#easyrecipe ♬ original sound - MARLEN ❤️