Receta de miniempanadas de carne fáciles y por qué son infaltables en las fiestas y reuniones familiares

 

Las miniempanadas de carne no solo son sabrosas y prácticas, también se han convertido en uno de los bocaditos más solicitados en cumpleaños, eventos y reuniones. En este artículo descubrirás una receta sencilla para prepararlas en casa y entenderás por qué este clásico salado sigue siendo tan popular hoy en día.

¿Por qué son tan populares hoy en día en las fiestas?

Son prácticas y fáciles de servir

Las miniempanadas tienen el tamaño perfecto para comer en una sola mano sin necesidad de platos ni cubiertos. Esto las convierte en un aperitivo muy funcional para eventos sociales como cumpleaños, baby showers, reuniones empresariales o buffets. Además, se pueden servir calientes o frías, lo que facilita la logística en fiestas grandes.

Gustan a todos

Su sabor es familiar, casero y sabroso. A diferencia de otros bocaditos más exóticos o con ingredientes poco comunes, las miniempanadas de carne tienen un sabor que todos reconocen y disfrutan. A los niños les encantan por su forma y textura, y los adultos valoran su relleno jugoso y bien sazonado.

Son versátiles y personalizables

Aunque la versión de carne es la más clásica, se pueden hacer con pollo, verduras, ají de gallina, lomo saltado o incluso opciones veganas. Esto permite ofrecer variedad sin perder la esencia del producto. Además, se pueden congelar y recalentar sin perder calidad.

Son parte de la tradición y cultura latinoamericana

Las empanadas son un ícono gastronómico en Perú, Argentina, Chile y muchos otros países de Latinoamérica. Las miniempanadas condensan esa tradición en un formato moderno, listo para cualquier ocasión. Son una forma de mantener viva una receta de siempre, adaptada a las dinámicas actuales.

Receta fácil de miniempanadas de carne

Ingredientes (para 20 a 25 miniempanadas):

Para la masa:

2 ½ tazas de harina sin preparar

100 g de mantequilla fría en cubitos

1 huevo

½ cucharadita de sal

½ taza de agua fría (aprox.)

Para el relleno de carne:

300 g de carne molida

½ cebolla roja picada finamente

1 diente de ajo picado

1 huevo duro picado (opcional)

1 cucharadita de ají panca o páprika

Sal, pimienta y comino al gusto

Aceite vegetal

Preparación:

Preparar el relleno:

En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega la carne molida y cocina removiendo hasta que se dore bien.

Añade el ají panca, sal, pimienta y comino al gusto. Cocina unos minutos más hasta que todo esté bien integrado.

Deja enfriar y, si deseas, mezcla con huevo duro picado.

Hacer la masa:

En un bowl grande, coloca la harina y la sal.

Agrega la mantequilla y deshazla con los dedos hasta que la mezcla parezca arena gruesa.

Añade el huevo y poco a poco el agua fría hasta formar una masa suave. No amasar mucho.

Refrigera la masa por 20 minutos envuelta en plástico film.

Armar las miniempanadas:

Estira la masa con rodillo y corta círculos de unos 8-10 cm de diámetro.

Coloca una cucharadita de relleno en el centro, humedece los bordes con agua y cierra en forma de media luna.

Presiona los bordes con un tenedor o haz repulgue con los dedos.

Hornear o freír:

Para hornear: coloca las empanadas en una bandeja con papel manteca, píntalas con yema de huevo y hornea a 180 °C por 20-25 minutos.

Para freír: calienta aceite en una sartén profunda y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.

@butterland.bakery Empanadas de carne ✨ Receta: Masa (30 empanadas tipo bocadito) •harina 250gr •polvo de hornear 3gr •manteca 37 gr •margarina 75 gr •yema 1u •azúcar blanca 37 gr •agua 70ml •colorante amarillo 1 gota Relleno •cebolla picada 300 gr •carne molida 100 gr •ají amarillo picado 1u Comenta que otra receta te gustaría que preparemos 🥰 #receta #empanada #bocaditos #fyp #viral #tutorial #tips #catering #lima #peru ♬ Cooking Time - TonsTone